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现代食品存在着严重的问题，而我们的产品可以完美地纠正这个问题。

首先，这严重的问题是什么？

证据表明现代食物严重匮乏维持健康的必需矿物质，

并且此匮乏已达到非常危险的程度。

换句话说，现代的食物几乎是空的。

美国农业部USDA的调查发现在过去的100年中，土壤中含有的矿物质一直在迅速地衰减之中。

联合国环境保护部门调研表明：由于土壤中矿物质的严重退化而导致当前存在全球土壤危机。

如上图所示，颜色越深的地方，土地退化越严重。

这是一个典型的因果效应案例——

贫瘠的土壤导致生病的食物，而生病的食物导致人类也生病。

开始于上世纪五十年代的食物营养水平分析显示食物中含有人体必需的矿物质的水平已经低到了危险的程度。下图显示了两种食物中含有人体所需的铁元素含量的变化。

• 1953年一份菠菜中铁的含量要等于1997年43份菠菜中铁的含量！

• 1950年一个苹果中铁的含量要等于1998年26个苹果、2014年36个苹果中铁的含量！

为什么现代食物的矿物质含量几乎是空的？

• 就像金矿一样，植物从土壤中吸取矿物质就如矿工从金矿中开采金子。

• 一旦金子开采光了，矿工仍然可以继续开采，只是再也采不到金子了。一旦土壤中没有了人体所需的矿物质，您仍然可以培植植物，只是这些植物将不再含有矿物质，自然我们的食物也就没有了人体所需的矿物质。

西兰花中矿物质含量以及食物中钙含量的分析报告

1997年对比1975年

如今相对1997已经过去了二十多年，可想而知现在食物的矿物质含量更加严峻。

食物与土壤中钙含量的下降有两个原因。

第一个原因是土壤中的钙不停地被食物带走，而得不到有效的恢复或补充。

虽然氮肥提供了少量营养矿物质，但是却没有有效的产品去提供其他所需的营养矿物质给植物。

氮肥的过度使用带走了植物中的钙并且迫使植物生长在缺乏矿物质的土壤里。这导致了植物在制造健康的矿物质时发生障碍，也是为什么水果不再像以前那么甘甜，蔬菜不再像以前那么美味，并且很容易腐烂。

过度使用化肥的地区就是突然退化严重的地区，如下两图所示。

第一图显示化肥使用程度，颜色越深表示使用的越多。红色为严重。

第二图显示土地退化的程度，也是颜色越深越严重。黑色最为严重。

最新的测试表明，化学手段培植的食品（即使用化肥等）和有机食品有着相同的营养含量。

这样的测试结果被用来引导人们认为化学手段培植的食品与有机食品有一样的品质。

然而，并非如此。

化学手段培植的食品含有有毒的化学物质，而有机食品可让人安全食用。

为什么化学食品可提供和有机食品相同的营养益处呢？原因在于两者都生长在矿物质长期缺乏的田地里。

两者的矿物质含量都基本是空的。

下图显示了土壤中的矿物质流失的历史过程。

在1930年之前，健康的土壤微生物通过消化土壤中的微小颗粒物质产生可被植物吸收的离子态矿物质，这样一个自然的机制过程运作得非常好。

1930年后，机械化耕作（Mechanization of Farming）提高了生产效率，每年都能够生产更多的食品，但是其代价就是对土壤矿物质的消耗超过了土壤能够自我恢复的效率。

因此，土壤中的矿物质开始逐年减少，生产的食品中的矿物质也就相应开始减少。

产量开始下降，第二次世界大战之后硝酸氨（Ammonium Nitrate）被作为高氮肥使用。

这种做法让产量得以恢复，但是食品中的矿物质含量持续下降。

高氮肥的使用导致土壤中的钙最终枯竭了，而镁成为土壤中占统治地位的化学分解物质，酒精和甲醛被释放了出来，而这些吸引来了昆虫。

有毒化学物质如杀虫剂（即农药，Pesticide）、除草剂（Herbicide）和杀菌剂（Fungicide）等被应用于灭除农作物中的昆虫，而这些有毒化学物质也同时杀死了土壤中的制造离子矿物质的微生物。其结果就是土壤中的这些微生物越来越少，离子矿物质越来越少，植物中的矿物质也越来越少，最终我们的食物中的矿物质也越来越少，人类身体所需的矿物质缺乏，健康开始出现问题，隔着疾病开始出现。

还有一点就是，不但人体所需的矿物质减少了，这些有毒化学物质也随着食物进入了我们的身体。

人体所需矿物质的缺失是导致肝功能异常的主要原因，因为矿物质硫（Sulfur）和钙（Calcium）是肝脏滤除人体中有毒化学物质的必要矿物质。

肝脏的正常运作不能离开矿物质

如下面肝脏排毒运作流程图所示，钙（Calcium）和硫（Sulfur）是肝脏的必须矿物质：

上世纪七十年代中期开始，工业化学物质（Industrial Chemicals）污染的显著增加伴随着食物中矿物质的减少导致了一个全球性的健康危机。而要在根本上解决这个危机，只能通过修复我们的土壤和食物。

食物是人类获取身体所需矿物质的根本渠道。

现在随着转基因（GMO）食物的加入以及矿物质粘结剂草甘膦的使用，土壤中微生物制造植物所需的营养（矿物质）的能力被彻底根除了。

食物承载的矿物质已经达到了危急点。

人体所需矿物质让身体保持健康活力。

食物中矿物质的枯竭导致了健康危机。

下图红线显示了上世纪七十年代中期至今肝脏相关疾病的上升趋势。