中国借鉴欧盟禁抗的经验:欧盟在禁抗后几年,抗生素的现场添加量增加了50%以上,为了杜绝重蹈覆辙,农业部307号公告要求自2020年8月1日起,自配料纳入饲料管理体系,禁止现场添加促生长抗生素。禁抗之后养殖业面临第一个变革就是产业变革。
传统养殖业经过养殖、屠宰、加工、销售等链条比较繁琐,且利润往往有限;那么,国家现在发展现代农业,就是要提高产业的盈利能力,就是提高产业的利润,传统种养提高收益的空间已不大,新机会诞生在新型养殖方式上,比如种养结合、标准化养殖、特种养殖、生态养殖等等。
下面以养猪为例介绍健康养殖的方案
1、饲料营养矿物质在养猪中的重要性!
矿物质根据其在猪体内含量的多少分为常量元素和微量元素两大类。猪体内主要的矿物元素:
一、矿物质:钙、磷
1、作用
这两种元素都是构成骨骼的主要成分,在正常骨骼干物质中钙约占36%,磷约占18%,另外钙还大量存在于血液中、淋巴、消化液中,对血液的凝固、神经与肌肉的功能有重要作用。
2、缺乏症
饲料中钙、磷不足,对各年龄段的猪都会产生大的影响。
仔猪缺钙、磷会发生软骨病,生长缓慢,四肢软弱无力,严重者会出现神经症状。
成年猪缺钙、磷后骨骼变粗,关节肿大,易发生骨折。哺乳母猪缺钙、磷危害最大,为了产奶的需要,往往会动用骨骼中的钙、磷,造成骨骼中严重不足,出现跛行甚至瘫痪。钙和磷其中一种或同时缺乏都会产生以上症状,而且其中一种供应过多也会造成另一种的缺乏,所以配制日粮时既要在数量上满足,而且在比例上必须平衡,否则会产生不良后果。
3、来源
植物型饲料中一般缺钙,含磷尽管较多,但相当一部分是不能消化的植酸磷,不能被猪所利用,所以在以植物性饲料为主的饲料中都必须注意钙磷的补充。
二、矿物质:钠、钾、氯
这三种元素的作用主要是维持体液渗透压平衡,同时对调节肌肉、心脏的活动有密切关系,钠和氯对猪的消化有重要作用,饲料中缺少钠和氯可引起活动下降、食欲减退、精神不振、增重缓慢。配制饲料时千万不能忽视食盐的补充,同时要注意供给数量,食盐过量会造成中毒现象。
三、矿物质:铁、铜、锌
铁是构成血红蛋白、肌红蛋白等的成分,缺铁会造成血红蛋白不足,氧气和二氧化碳受阻,出现贫血症状。特别是初生仔猪,对铁的需要量大,缺铜会影响铁的利用,即使铁含量丰富,也会出现贫血。
锌是许多酶、激素的构成成分,同时和毛的生长、皮肤的健康等有关。缺锌的表现为皮肤不全角化,皮肤粗糙,生长受阻,甚至因皮肤保护力下降继发其他疾病。猪对锌的需求量受其他成分影响很大,如高钙、高铜饲料必须相应补充锌。
四、矿物质:硒、砷、铬
硒对猪的作用越来越重要,种猪繁殖机能下降、肝坏死、白肌病、水肿病等的发生都和硒的缺乏有关。
砷是近几年才大量使用的一种微量元素,适量添加砷可起到促进生长、改善饲料报酬的功效。
铬是动物必须的微量元素。铬的主要作用是增强胰岛素的活性,促进糖、脂肪代谢和蛋白质的合成。据近几年的实验报道,补铬可以提高初产母猪的产仔性能,提高肥猪廋肉率和日增重。
2、根据以上矿物质的添加在饲料营养中的重要性,养殖端的现场替抗方案,尽可能选择对消化系统强化的方案,因为这个看起来成本会提高,但几个方面会使整个养殖成本降下来:
一、饲料添加矿物质、饲料整体配方的粗蛋白水平可以下降;
二、饲料添加矿物质,可以促进生长、节约饲料,料肉比会降下来。
在猪日粮中,适当添加矿物质、微量元素和多种维生素,可以促进生长,节约饲料。据试验,在猪基础日粮中添加0.2%的饲料添加剂,试验组比对照组92天平均每头多增重12.38千克。每增重1千克少耗料0.91千克。
三、及时驱虫。肉猪驱虫后食欲旺盛,长得快,日增重可提高20%~30%,节省饲料10%以上。
四、实行圈养。改散养为圈养,猪的运动量小,消耗能量少,可节料8%~10%。
五、实行保护喂养。夏季在猪舍前措遮阳棚,防暑降温,每增重1千克可节省精料0.6千克。冬春季节利用暖棚喂养,可避免饲料浪费。据试验,春季暖棚内上午6时温度为8.36℃、14时为12℃,而对照相应为3 .11℃和9.37℃,试验组比对照组每头节粮6. 08千克。另有资料表明,冬季猪舍内勤垫干草,亦可减少猪体能量消耗;在气温3℃时,垫草比不垫草日增重提高90克,每增加1千克毛重节省饲料0.6千克。
六、饲料添加矿物质、易消化、易吸收、提高免疫力不容易得病,养殖成本自然下降。食品会更加安全、口味会更加好。
当下“替抗、减抗”的绿色饲养理念已经深入人心,减少抗生素使用或禁用抗生素的公司和农民越来越多。选择正确的合适的替抗产品和科学的管理手段,不仅能够增加养殖利润和生产效益,也可以增加动物福利。
前面只是列举了少数几种矿物质,其实动植物所需要的矿物质的种类远不止这些。时下市场上的补充矿物质的产品,往往只补充少数元素,并且基本上都是大分子产品,吸收率极低,往往只有10%左右。而大安纯天然离子海洋矿物质,涵括了几乎所有生命体需要的矿物质元素,又是离子态,可以被100%吸收,而且应用非常简单。它可以简化复杂的培育方式,可以让猪身体强健,不易得病,不易感染或者传染猪瘟,出栏率高,肉更香,品质得到提升,经济回报率更好。